Plateaux repas
Le chef vous propose 3 types de plateaux repas :
> Le Traditionnel
> Le Tendance
> Le Raffiné
Le choix est unique pour l’ensemble de votre commande, minimum de 8 plateaux repas par commande.
LE TRADITIONNEL
A COMPOSER VOUS-MÊME SELON VOS ENVIES !
ENTRÉES
• Terrine de Campagne
• Taboulé au Poulet
• Crudités variées
• Assortiment de charcuterie
• Salade de pâtes au saumon
• Oeuf en gelée au jambon et salade
• Jambon à la Parisienne
PLATS
• Rôti de porc sauce tartare
• Blanc de volaille poché sauce crème champignons *
• Rôti de bœuf sauce barbecue
• Pavé de saumon bellevue
• Paupiette de bœuf sauce porto *
• Saucisse aux lentilles *
• Endives au jambon à la flamande *
FROMAGES
• Brie
• Camembert
• Emmental
• Chèvre bûche
• Tomme de savoie
• Carré de l’Est Affiné
DESSERTS
• Salade de fruits
• Crème caramel
• Framboises écrasées rafraichies
• Crème chocolatée
• Tarte au flan
• Chou à la crème
• Tarte fine aux pommes
20€ TTC (18,18€ HT)
Les plats marqués d’un « * » sont livrés chauds, en box chauffant.
LE TENDANCE
A COMPOSER VOUS-MÊME SELON VOS ENVIES !
ENTRÉES
• Salade de haricots verts et magret séché
• Terrine de poisson blanc
• Salade de champignons et jambon cru
• Saumon mariné « Maison » en chiffonnade
• Rouleaux de brésaola et roquette
• Salade de nouilles à l’asiatique
• Bavarois de chèvre et corolle de courgettes
PLATS
• Ballotine de poulet rôtie *
• Croustade de la mer *
• Gardiane de bœuf provençale *
• Parmentier de canard au jus *
• Cannellonis de veau gratinés *
• Carpaccio de bœuf, tartare de légumes et parmesan
• Éffiloché de cabillaud à l’indienne
FROMAGES
• Chaource
• Comté
• Maroilles
• Coulommiers
• Reblochon
• Chèvre cendré
DESSERTS
• Minestrone ananas – mangue
• Crumble pommes-poires crème vanillée
• Clafoutis aux griottes
• Brioche perdue, éclats de chocolat
• Salembo vanille grand marnier
• Entremêt citron meringué
• Panna cotta vanille-passion
24€ TTC (21,81€ HT)
Les plats marqués d’un « * » sont livrés chauds, en box chauffant.
LE RAFFINÉ
A COMPOSER VOUS-MÊME SELON VOS ENVIES !
ENTRÉES
• Carpaccio de bœuf et tartare de légumes
• Truite fumée et ses accompagnements
• Salade de crevettes marinées au curry
breton et soja-bambou
• Terrine de canard poivre vert
• Salade de haricots verts et copeaux de foie gras
• Opéra de saumon et mascarpone
PLATS
• Cordon bleu de volaille parfumé aux cèpes *
• Pilons de poulet façon Tajine *
• Mignons de porc au chèvre et jambon *
• Risotto champignons-crevettes *
• Pastilla de pintade aux épices *
• Vitello-Tonato
• Filet de daurade en croûte de sésame
FROMAGES
• Bleu d’Auvergne
• Petit chèvre
• Pont l’évèque
• Brie de Meaux
• Chaource truffé
• Fourme d’Ambert
DESSERTS
• Moelleux chocolat coulant
• Macaronade de fruits du moment
• Tarte tatin citrouille-orange
• Chocolat dôme et crème brûlée
• Pavlola aux fruits
• Délice poire-chocolat
• Tiramisu lorrain
28€ TTC (25,45€ HT)
Les plats marqués d’un « * » sont livrés chauds, en box chauffant.
FORFAIT LIVRAISON
• Forfait 3-5 kms : 2.90€
• Forfait 6-10 kms : 3.20€
• Forfait 11-15 kms : 3.90€
• Forfait 16-20 kms : 4.50€
